رژیم غذایی پس از جراحی فک

پس از جراحی فک ، مدتی طول خواهد کشید تا بتوانید دوباره مثل گذشته بخورید و بیاشامید؛ تا استخوان ها التیام یابند.

در ابتدا از یک سرنگ، قاشق یا نی بسیار کوچک برای خوردن و نوشیدن استفاده می شود. این موضوع بیشتر به دلیل وجود تورم در صورت است. بعد از جراحی شما باید مایعات مغذی مانند سوپ، شیر و انواع اسموتی به صورت فراوان میل کنید.

از روز دهم تا روز بیست و یکم (سه هفته بعد از جراحی): در این دوره نیازی نیست فقط مایعات بخورید. میتوانید غذاهای نرمی که نیاز به کمی جویدن دارند را نیز بخورید. از این جمله پوره سیب زمینی، نیمروی همزده، املت، کته و سایر غذاهای نرم هستند. لقمه های کوچک بگیرید. در این زمان جویدن شروع می شود اما هنوز باید مراقب باشید.

از سه هفته تا شش هفته پس از جراحی فک: در این زمان مقدار جویدن را میتوانید بیشتر کنید. با این حال غذاها نباید سفت باشند. لقمه های کوچک بگیرید. اگر گوشت نرم می خورید آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر پرس غذایتان باید کم حجم باشد تا ناگهان فشار زیادی بر استخوان فک وارد نشود. دفعات وعده های غذایی را میتوانید بیشتر کنید. در این زمان تا دو سه ماه آتی هنوز عضله های فک در حال انطباق با شرایط جدید هستند و ممکن است زود خسته شوند.

پس از شش هفته: جویدن طبق روال عادی را میتوانید از سر بگیرید. با این حال باید یادتان باشد هنوز فک کامل بهبود نیافته است و هنوز غذاهایتان نباید خیلی سفت باشند. از خوردن غذاهای سفتی مانند پیتزا، سیب، هویج، گوشت سفت و … باید حداقل تا سه ماه پس از جراحی پرهیز کنید.

رژیم غذایی مایع

در اولین روزهای پس از جراحی، بیمار به سختی می تواند بجود و یا غذا را در دهان بچرخاند. در این دوره کوتاه، خوردن مایعات که نیاز به جویدن ندارند، توصیه می شود.

آب رسانی

نوشیدن مایعات فراوان – حدود 8 لیوان در روز، بسیار اهمیت دارد.

مسلما نوشیدن مقدار زیادی مایعات در یک زمان کار سختی است.

به همین دلیل توصیه می شود که مایعات مورد نیاز روزانه را به وعده های مکرر با مقدار کمتر تقسیم کنید تا راحت تر بنوشید. در این حالت مطمئن خواهید بود که مایعات کافی را مصرف خواهید کرد.

از نوشیدن مایعات داغ باید پرهیز شود، کمی صبر کنید تا خنک شوند.

مواد مغذی

اگر شما رژیم مایعات دارید، نوشیدن مایعات مغذی که مواد مغذی لازم را به بدن شما برساند بسیار اهمیت دارد. سعی کنید هنگام صبحانه، نهار و شام، بین دو تا سه نوشیدنی مغذی یا سوپ نرم میل کنید. یا آن ها را در طول روز تقسیم کنید تا راحت تر بخورید. باید روزانه بین 1800 تا 2500 کالری مصرف کنید.

سعی کنید روزانه نوشیدنی های حاوی ویتامین ث مانند آب پرتقال یا کدو حلوایی بنوشید.

اگر بیش از یک هفته است که در رژیم غذایی مایعات به سر می برید، کم کم نیاز پیدا می کنید که مولتی ویتامین و مواد معدنی مصرف نمایید. آنها را به صورت مایع بخورید و اگر خود مایع نیستند، تا جای امکان در آب حل کنید و سپس میل کنید.

نوشیدنی های مغذی

شیر غنی شده : بهتر است بیمار روزانه یک الی دو پیمانه بنوشد. یک پیمانه حدود 600 کالری دارد.

برای تهیه شیر غنی شده، 4 الی 5 قاشق غذاخوری پودر شیر را به یک پیمانه شیر پرچرب اضافه کنید. سپس از آن جهت تهیه میلک شیک (milkshakes) و در نوشیدنی هایی همچون قهوه، هات چاکلت و مالت استفاده نمایید.

میلک شیک

جهت تهیه میلک شیک:

• انواع میوه مانند موز، با شیر غنی شده که درست کردید را در یک مخلوط کن بریزید تا یک اسموتی تهیه شود.
• یا می توانید از پودر میلک شیک یا شربت با شیر غنی شده استفاده نمایید.
• به مخلوط خود موادی مانند خامه، بستنی، عسل، شکلات یا کره بادام زمینی می توانید اضافه کنید تا انرژی بیشتری داشته باشد.
• می توانید از ماست شیرین نیز در میلک شیک خود استفاده نمایید.

سوپ

می توانید از قالب های آماده سوپ خامه یا سوپ هایی که از شیر تهیه شده اند استفاده کنید. یا از سوپ های نرم و غلیظی که می توان در شیر حل کرد.

همچنین می توان سوپ های خانگی که با گوشت نیز پخته شده را با غذاساز کاملا نرم کرد. این سوپ علاوه بر داشتن مزه خوب، بسیار مقوی هم هست.

آب میوه ها و نوشیدنی های بدون الکل

بیمار باید تا جای ممکن نوشیدنی های فاقد الکل و شکر میل کند. مصرف حداقل یک لیوان آب میوه طبیعی در روز توصیه می شود.

ماست و دوغ

استفاده روزانه ماست و دوغ پر چرب و یا حل شده در شیر توصیه می شود.

نوشیدنی های مکمل

نوشیدنی های مکمل غذایی مناسب را از اکثر داروخانه ها می توان تهیه کرد. این مکمل ها با پروتئین، ویتامین و مواد معدنی اضافی، غنی شده است.

البته بیمار جهت تهیه بهترین مکمل بهتر است با پزشک خود مشورت کند.

غذاهای پوره ای

اگر در روزها و هفته های اولیه بعد از جراحی فک، خوردن غذا برایتان خیلی دشوار است، از پوره ها که توسط غذاساز و مخلوط کن نرم می شوند، استفاده نمایید. می توانید از انواع سس، آب گوشت یا سایر مایعات برای کم کردن غلظت آن ها نیز بهره ببرید. می توانید سوپ آماده شده را فریز کنید تا هر موقع نیاز داشتید بلافاصله گرم کرده و بخورید.

از مخلوط کردن چندین غذا با هم و پوره کردن آن ها پرهیز کنید. هر غذا را جداگانه به صورت پوره تهیه کنید تا رنگ و طعم خود را حفظ کنند.

برخی از مواد غذایی به راحتی به پوره تبدیل نمی شوند، می توانید آن ها را حذف کنید:

• مواد غذای رشته ای مانند لوبیا سبز و کرفس. (البته می توانید با آب میوه گیری آب ساقه کرفس را تهیه و میل کنید)
• غذاهای ترد مانند آجیل، نان تست و غیره
• انواع دانه ها مانند نخود فرنگی، لوبیا، ذرت و غیره
• غذاهایی که نیاز به جویدن زیاد دارند مانند گوشت

نکات مهم رژیم غذایی پس از جراحی فک

دقت کنید که ممکن است بیمار در رژیم غذایی مایع خود، تحرکات روده ای کمی داشته باشد. برای رفع این موضوع باید مایعات فراوان که حاوی فیبر هستند مانند میوه ها و سبزیجات، میل کند. اگر عدم کارکرد مناسب روده نگران کننده بود، حتما آن را با پزشک خود در میان بگذارید.